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使用【日本Kaico】琺瑯單手鍋(18cm)心得
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【品牌故事】
Kaico，是日本當代知名室內空間、家具、生活器皿設計師小泉誠所設計的琺瑯器具品牌。
小泉誠最早於1990年成立獨立設計工作室「Koizumi Studio」，每一項設計作品皆以結合日本傳統工藝與現代設計元素為重心；2003年於東京成立了同名品牌專門店「道具店」，積極活躍於日本各大設計領域，其作品不僅廣受大眾青睞，更屢次獲得日本與國際設計獎項肯定。
Kaico所出品的琺瑯器皿，皆是由擁有豐富經驗、技術一流的職人們費時費心製作。所謂設計由機能而生，小泉誠將Kaico的設計理念回歸至最純淨原始的本質，比方：寬敞好清洗的開口、不燙手好握持的木質把手、平坦方便受熱的底面……，每個細節皆是以實用為考量，摒棄了多餘冗贅裝飾的簡約，處處充滿素樸之美，遂能自然融入日常居家生活中，充滿生活智慧的卓越設計，也使Kaico系列獲得日本工業設計界最高榮譽的Good Design大賞之肯定！
【商品介紹】
琺瑯，是指在金屬表面以高溫方式鍍上一層玻璃材質釉料的加工技術。以琺瑯材質製作的器皿，擁有質地輕巧，表面平滑不易沾黏、好清理的優良特性，且兼具良好的抗菌與抗酸性，同時隔絕了金屬面與食物的直接接觸，故而能夠保有食材應有的原始風味。
Kaico在日文中的讀音同時有「蠶繭」與「復古」之意，這款「琺瑯單手鍋」在宛如蠶繭般一逕潔白的白色琺瑯中，嵌入以原木製成的長柄握把與鍋蓋頭，天然木紋與簡潔流暢的現代風格間，洋溢著圓潤生光的古樸典雅氣質；厚實且略微沉手的鍋身帶給使用者穩重沉著的安心感，格外充滿迷人魅力！
18cm恰到好處的尺寸，適合一般家庭製作各種料理或湯品，不論燙、煮、滷、燉皆合用，用途相當多元。
使用注意事項：
1.琺瑯商品均是手工上釉，在產品邊緣處（如壺嘴或調理盤、盆的邊緣）、或是燒製過程中做為垂吊點的頂部無法均勻塗上釉料，故而可能會有釉料較薄或是脫落的狀況，日本原廠說明此為正常現象，請安心選購。
2.本商品可於瓦斯爐與100V~200V的電磁爐上使用，請絕對避免使用於微波爐中。
3.使用時，請避免急速加熱，可能造成器皿上的玻璃材質破裂；離開火源後，請以自然方式慢慢降溫。
4.請勿將琺瑯器皿置於火源上空燒，同時避免長時間的高溫煎、炒、油炸等烹煮方式。
5.請勿使琺瑯器皿受到撞擊，以免造成表面玻璃材質脫落；琺瑯脫落部位若接觸水份、酸或鹼性物質，可能導致生鏽。
6.為預防生鏽，請避免長時間盛裝液體，每次使用完畢請將器皿清洗、擦拭乾淨並保持乾燥。
7.清洗時，建議使用海綿等較柔軟的工具，不可使用鋼刷。
8.商品所標示的容量是指最多滿水容量，為預防煮沸溢出危險，建議使用時內裝七分滿即可。
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